脾胃虚寒熟吃柚子

    过完春节,表示春天到了!在这季节交替的期间,很容易引发呼吸道过敏,出现气喘、流鼻涕、咳嗽等症状。为了缓解咳嗽,很多人会摄取大量水果,尤其是柚子。但是,脾胃虚寒的人吃太多反而容易引起腹泻,熟吃柚子则比较适合。
    柚子属寒性水果,具有止咳化痰、润清肠、补血健脾等功效,是春季养和缓解咳嗽不错的水果选择。柚子的纤维因為不易消化,所以具有滑肠作用,但是,一般人吃太多会造成腹部胀气、肠胃蠕动过快。而经常腹泻的人更不宜多吃,或者也可以把柚子煮熟,中和其属性,避免造成腹泻。
    【柚子营养价值高 柚子热吃助消化】
    柚子营养价值很高,含有丰富的蛋白质、有机及钙、磷、镁等人体内的元素。果肉中富含维生素C以及类胰岛素等成分,具有止咳化痰、健脾消食、降血糖血脂等功效。柚皮有散寒燥湿、理气化痰的作用。柚子的种子主治疝气。柚叶含挥发油,可消炎、镇痛。此外,柚子可降低血液的粘滞度,能减少血栓的形成,并可预防脑血栓、中风等脑血管疾病。
    对於脾胃虚寒的人来説,不适合生吃柚子,建议将柚子热吃,柚子经过煮热后可中和其属性,依然富含营养成分,并有化痰、降火、帮助消化等功效。柚子与不同的食材结合,也会有不同的功效。
    柚子茶清热去火 调养、肠、胃】
    市面上最常见的柚子茶,只要加入开水就可以直接饮用,且维生素含量丰富,有清热去火,并能调养肝、肾、肠、胃的功效。此外,柚子也可以做成菜餚,不妨试著把柚子融入菜餚裡。
    ——推荐熟吃柚子食谱
    【第1道/柚汁蜜膏】
    1.材料:柚子5—8片,蜂蜜5O0毫升,冰糖100克,薑汁10毫升。
    2.做法:将柚子去皮核绞取其汁,用文火煎浓稠后,加人蜂蜜、冰糖和薑汁,同熬成膏状,冷却后装瓶备用。每次1汤匙,沸开水冲服,每日2次。
    3.效果:此膏具有温中理气和胃止呕的效果,适用於妊娠噁呕吐,胃疼痛不适等症状。
    【第2道/柚子肉燉
    1.材料:柚子1个、雄鸡1只。
    2.做法:将柚子去皮取肉,放入鸡肚内,加适量的清水,隔水蒸熟,饮汤吃鸡。每週1次,连服3次。
    3.效果:此菜具有温中益气补、下气消痰止咳的功效,适用於虚咳嗽及发作性哮喘等病症。
    【健康小叮嚀】:
    虽然柚子有润止咳的功效,但不能过量食用,否则可能导致腹泻。对於长期服药的患者(如高血压病人)必须远离柚子,因为柚子会增强药力,患者更不可擅自调整服药剂量,以免影响治疗,危害健康。

相关食谱

美食问答

小知识